Primi Piatti
Risotti, paste fresche e asciutte, zuppe: il cuore della cucina di casa.
Spaghetti quadrati all’acqua di pomodoro e crudo di gamberi
Spaghetti risottati con pomodoro, pesto e burrata
Linguine con bottarga e cozze
Busiate con crema di zucchini e vongole
Crema di asparagi, cozze e pan di segale
Risotto allo zafferano e gamberi servito in zucchina tonda
Risotto al blu d’Aosta e noci
Crema di asparagi e crostini di pane
Risotto allo zafferano con zizzona di Battipaglia
Risotto al gorgonzola e fiori di zucca
Risotto allo zafferano, con ricotta di pecora e zucchini
Crema di piselli
Gnocchi ripieni al burro e salvia
Gnocchi con pomodoro e mozzarella filante
Reginette alla carbonara di asparagi
Spaghetti primavera
