Crema di piselli

Procedimento

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   Mettete in una padella un filo di olio EVO, versate i piselli, aggiungeteci un pizzico di sale e lasciate cuocere per qualche minuto.

2. 2

   Aggiungete mezzo bicchiere di acqua e proseguite nella cottura.

3. 3

   Una volta terminata la cottura, versate i piselli in un becher insieme ad un filo di olio EVO, ad un cucchiaio di ricotta ed il liquido di cottura dei piselli.

4. 4

   Ora potete impiattare e servire la vostra crema!

Buon appetito! — Milena