Spaghetti risottati con pomodoro, pesto e burrata

Procedimento

1. 1

   Mettete a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.

2. 2

   Mettete un filo di olio EVO aromatizzato all'aglio ed il concentrato di pomodoro in una padella, stemperando il tutto con un goccio di acqua di cottura della pasta.

3. 3

   Aggiungete due cucchiaini di pesto.

4. 4

   Nel momento in cui gli spaghetti sono al dente, scolateli e terminate la cottura in padella insieme a mezzo mestolo di acqua di cottura della pasta.

5. 5

   Impiattate, aggiungendo la burratina, e servite.

Buon appetito! — Milena