Primi Piatti
Risotti, paste fresche e asciutte, zuppe: il cuore della cucina di casa.
Spaghetti alla bagna cauda
Paccheri allo zafferano e burrata
Gnocchi ripieni di brasato con crema di zucca
Risotto caviale e salmone
Tagliatelle al ragù di coniglio
Tagliatelle all’uovo home-made
Fusilli al profumo di mare
Risotto al castelmagno, miele e noci
Risotto al granciporro
Risotto al nero di seppia
Fusilloni con crema di peperoni e gorgonzola
Mezzi paccheri con pesto di zucchine e gamberi
Spaghetti di Gragnano con crema di peperoni rossi e rivisitazione di bagna cauda tartufata
Spaghettoni di Gragnano, con crema all’aglio nero, olio e peperoncino
Risotto zafferano e pettini di mare
Zucchina tonda con riso semi integrale, gamberetti, zucchine e scampo
