Fusilli al profumo di mare

Procedimento

1. 1

   Pulite per bene il pesce.

2. 2

   Mettete all'interno di una padella capiente l'olio EVO, uno spicchio d'aglio privato dell'anima e del peperoncino piccante. Lasciate scaldare per un paio di minuti.

3. 3

   Mettete il pesce nella padella e salate.

4. 4

   Dopo un paio di minuti di cottura, aggiungete un bicchiere di vino bianco secco e lasciatelo evaporare.

5. 5

   Aggiungete un paio di bicchieri di passata di pomodoro e proseguite la cottura del pesce.

6. 6

   Mettete a cuocere i fusilli, utilizzandone l'acqua di cottura per continuare la cottura del pesce.

7. 7

   A cottura dei fusilli e del sugo ultimate, amalgamateli ed impiattate.
   
   Buon Appetito!

Buon appetito! — Milena