Paccheri allo zafferano e burrata

Procedimento

1. 1

   Mettete della panna all'interno di una pentola; uniteci dello zafferano e mischiate il tutto a fuoco spento fino a che non otterrete una crema omogenea.

2. 2

   Cuocete i paccheri in abbondante acqua salata.

3. 3

   Ad un minuto dal termine della cottura, scolate i paccheri ed uniteli alla crema allo zafferano preparata in precedenza. Amalgamate il tutto a fuoco lento.

4. 4

   Impiattate, aggiungendo la burrata ed una cialdina di parmigiano.

Buon appetito! — Milena