Spiedini di gamberi e calamari gratinati al forno

Procedimento

1. 1

   Pulite con accuratezza sia le mazzancolle sia gli anelli di calamaro e infilateli negli spiedini.

2. 2

   Unite il pane grattuggiato con del sale e l'olio EVO, quindi mischiate per inumidirlo al meglio.

3. 3

   Passateci dentro gli spiedini, cosi da impanarli per bene.

4. 4

   Infornate a 180 gradi.

5. 5

   Nel frattempo preparate un'emulsione con olio e limone con la quale bagnerete gli spiedini per non farli seccare e arricchirli di sapore.

Buon appetito! — Milena