Pannacotta ai frutti di bosco

Procedimento

1. 1

   Mettere a mollo il foglio di gelatina in acqua tiepida per dieci/quindici minuti.

2. 2

   Mettere in un pentolino la panna, lo zucchero, i semi del baccello di vaniglia ed il baccello.

3. 3

   Cuocere a fuoco basso senza raggiungere il punto di ebollizione.

4. 4

   Quando sta per bollire, spegnere il fuoco e togliere il baccello.

5. 5

   Strizzare i fogli di gelatina ed immergerli nel pentolino, mescolando con una frusta ed avendo cura di non lasciare grumi.

6. 6

   Versare il preparato nel bicchiere e lasciare riposare in frigo per cinque ore.

7. 7

   Guarnire a piacere e servire.
   
   Buon appetito!

   

Buon appetito! — Milena