Farfalle al pesto, patate e fagiolini

Procedimento

1. 1

   Preparate il pesto, seguendo le indicazioni già date nella ricetta dei "Rigatoni al Pesto"

2. 2

   Fate bollire le patate ed i fagiolini in abbondante acqua salata, utilizzando due pentole diverse.

3. 3

   Una volta cotta la patata, tagliatela a dadini e lasciatela intiepidire. Fate lo stesso con i fagiolini.

4. 4

   Aggiungete quindi ad entrambe le preparazioni un cucchiaino di pesto diluito con un cucchiaino di olio EVO.

5. 5

   Cuocete le patate. Scolatele e conditele con il pesto.

6. 6

   Aggiungete le patate e i fagiolini. Quindi impiattate.

Buon appetito! — Milena