Calamaro alla diavola 2.0
Porzioni 1 persona
Ingredienti
- 1 calamaro di circa 700 grammi
- 1 bicchiere vino bianco secco
- 1 peperoncino
- 1 spicchio aglio
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva extra vergine
Istruzioni
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Pulite con accuratezza il calamaro. Quindi lavatelo ed asciugatelo con cura.
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Prendete una pentola di alluminio e metteteci un filo di olio EVO, uno spicchio d'aglio e del peperoncino. Scaldate il tutto.
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Mettete il calamaro a cuocere per un paio di minuti.
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Aggiungete del vino bianco secco e ultimate la cottura del calamaro. Fate attenzione a non cuocere troppo a lungo, o il calamaro risulterá gommoso e di cattivo gusto.
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Impiattate, utilizzando a piacimento qualche fiore edibile.
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