Calamaro alla diavola

Piatto Main Course
Cucina Italian

Ingredienti

  • 1 calamaro
  • 1 bicchiere vino bianco secco
  • 1 peperoncino piccante secco
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. olio di oliva extra vergine

Istruzioni

  1. Prendete il calamaro e pulitelo in maniera accurata.

  2. Versate in una padella, preferibilmente di alluminio, un filo di olio EVO e metteteci uno spicchio d’aglio. Fate rosolare.

  3. Togliete l'aglio e aggiungete il calamaro facendolo cuocere per cinque minuti.

  4. Aggiungete il peperoncino piccante e il vino bianco.

  5. Fate cuocere per una ventina di minuti o poco piu (o meno) in base alle dimensioni del calamaro.

  6. Impiattate e servite.


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