Frittata con fiori di zucca

Piatto Main Course
Cucina Italian
Porzioni 1 persona

Ingredienti

  • 2 uova
  • 3 fiori di zucca
  • q.b. olio di oliva extra vergine
  • 2 cucchiaini parmigiano grattuggiato
  • q.b. sale

Istruzioni

  1. Private i fiori di zucca della loro parte interna, lavateli ed asciugateli per bene.

  2. In una ciotola rompete e sbattete due uova, aggiungendoci un pizzico di sale e due cucchiaini di parmigiano grattuggiato. Quindi aggiungeteci i fiori di zucca, prestando attenzione a non romperli.

  3. Scaldate l'olio EVO in una padella antiaderente, aggiungeteci il composto appena preparato e lasciate cuocere.

  4. Impiattate e mangiate. Buon Appetito!


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