Salmone al forno su letto di insalata mista

Porzioni 1 persona

Ingredienti

  • 1 filetto di salmone
  • 1 carota
  • 100 grammi insalata iceberg
  • q.b. limone
  • q.b. olio di oliva extra vergine
  • q.b. sale

Istruzioni

  1. Preparate in una ciotolina un'emulsione di olio EVO e limone. Versatela sul filetto di salmone e lasciate riposare il tutto per circa mezz'ora.

  2. Infornate a 140 gradi.

  3. Tagliate una carota a julienne.

  4. Impiattate, salate e condite l'insalata a cui avete aggiunto le carote.

  5. Terminata la cottura del salmone, adagiatelo sull'insalata e servite.


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarĂ  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *