Tortino di salmone, patate e burrata
Porzioni 1 persona
Ingredienti
- q.b. pasta per pizza
- q.b. patate
- q.b. burrata
- 1 trancio salmone fresco
- 1 uovo
- q.b. latte
Istruzioni
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Fate bollire le patate fino a che non sono ben cotte.
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Schiacciatele con uno schiacciapatate, aiutandovi con del latte per ammorbidirle.
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Mettete il trancio di salmone a cuocere in forno con un pizzico di sale.
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Una volta terminata la cottura del salmone, sminuzzatelo con una forchetta e quindi unitelo alle patate.
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Prendete una sfoglia per la pizza e tagliatela a dischetti.
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Imburrate dei pirottini di alluminio e inseriteci all'interno i dischetti di sfoglia. Quindi riempite il tutto con il composto di patate e salmone.
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Spennelate con un po' d'uovo e infornate.
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A cottura ultimata, togliete dal pirottino e aggiungeteci della burrata.
Categorie: Antipasti & Finger Food
