Tortino di salmone, patate e burrata

Procedimento

1. 1

   Fate bollire le patate fino a che non sono ben cotte.

2. 2

   Schiacciatele con uno schiacciapatate, aiutandovi con del latte per ammorbidirle.

3. 3

   Mettete il trancio di salmone a cuocere in forno con un pizzico di sale.

4. 4

   Una volta terminata la cottura del salmone, sminuzzatelo con una forchetta e quindi unitelo alle patate.

5. 5

   Prendete una sfoglia per la pizza e tagliatela a dischetti.

6. 6

   Imburrate dei pirottini di alluminio e inseriteci all'interno i dischetti di sfoglia. Quindi riempite il tutto con il composto di patate e salmone.

7. 7

   Spennelate con un po' d'uovo e infornate.

8. 8

   A cottura ultimata, togliete dal pirottino e aggiungeteci della burrata.

Buon appetito! — Milena