Crema di riso con frutta fresca e bottoni di cioccolato

Procedimento

1. 1

   Mettete l'acqua a bollire insieme alle scorze d'arancia ed ad un baccello di vaniglia.

2. 2

   Quando ha quasi raggiunto il bollore aggiungete 40 grammi di zucchero semolato e lasciatelo sciogliere.

3. 3

   Quando bolle, mettete il riso a cuocere, mischiando il tutto fino ad arrivare al completo assorbimento del liquido.

4. 4

   Togliete le scorze di arancia ed il baccello di vaniglia.

5. 5

   Aggiungete il latte e proseguite la cottura del riso fino a quando non diventa cremoso, aggiungendo eventualmente altro latte qualora lo richiedesse.

6. 6

   A cottura ultimata, frullate il tutto.

7. 7

   Mettete la crema all'interno di un bicchiere, aggiungendovi sopra la frutta fresca a piacere ed una decina di bottoni di cioccolato.
   
   Buon Appetito!

Buon appetito! — Milena