Cheesecake al salmone

Procedimento

1. 1

   Schiacciate i crackers con l'aiuto di un mattarello.

2. 2

   Versateci sopra del burro fuso.

3. 3

   Amalgamate per bene il tutto e mettetelo sul fondo di una tortiera, ben schiacciato.

4. 4

   Mettete in frigo il tutto per un'ora.

5. 5

   Mettete un foglio di colla di pesce a mollo in poca acqua tiepida.

6. 6

   Amalgamate ricotta e philadelphia, quindi aggiungetevi sopra la colla di pesce appena sciolta.

7. 7

   Estraete il fondo di crackers dal frigo e metteteci sopra il composto di formaggi appena creato.

8. 8

   Riponete tutto in frigo, lasciando riposare per quattro ore.

9. 9

   Trascorso il tempo, estraete la tortiera dal frigo e metteteci sopra il salmone affumicato.

10. 10

    Servite il tutto.

Buon appetito! — Milena