Tonnetto con bacon croccante e maionese di soia

Procedimento

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   Salate leggermente il vostro trancio di tonno, ungetelo con un filo di olio EVO e avvolgetelo nel bacon. Infornatelo quindi a 200 gradi ed attendete che il bacon si sciolga. State attentati a evitare una cottura troppo prolungata, o il tonno rimarrà asciutto.

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   Nel frattempo frullate insieme due bicchierini di olio di semi di girasole, un bicchierino di latte di soia, senape, limone e sale.

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   Aggiungete ulteriore limone nel caso in cui la vostra maionese dovesse risultare poco densa.

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   Impiattate e servite.

   Buon Appetito!

Buon appetito! — Milena