Tartare di fassona con mozzarella e pomodori e al basilico ed emulsione di basilico

Ecco qui una ricetta molto gustosa, ma allo stesso tempo di facilissima preparazione e che non necessita di alcuna cottura: una tartare di fassona, con mozzarella, pomodori ed un’emulsione al basilico. Un antipasto perfetto per le vostre cene.