Polpette al sugo

Procedimento

1. 1

   Mischiate la carne trita con la salsiccia di maiale e del sale. Aggiungete poi il parmigiano e del pan grattato. Mischiate in maniera omogenea il tutto e preparate delle palline non troppo grosse.

2. 2

   Mettete a cuocere il tutto in forno per mezz'ora.

3. 3

   Nel frattempo mettete a scaldare in una pentola l'olio EVO ed uno spicchio d'aglio.

4. 4

   Aggiungete la passata di pomodoro col sale e lasciate cuocere a fuoco lento per quindici/venti minuti.

5. 5

   Sfornate le polpette ed aggiungetele al sugo. Lasciate cuocere a fuoco lento per altri venti minuti.

6. 6

   Spegnete quindi il fuoco e lasciate riposare il tutto per un quarto d'ora.

7. 7

   Impiattare e servire.

Buon appetito! — Milena