Frittata con fiori di zucca

Procedimento

1. 1

   Private i fiori di zucca della loro parte interna, lavateli ed asciugateli per bene.

2. 2

   In una ciotola rompete e sbattete due uova, aggiungendoci un pizzico di sale e due cucchiaini di parmigiano grattuggiato. Quindi aggiungeteci i fiori di zucca, prestando attenzione a non romperli.

3. 3

   Scaldate l'olio EVO in una padella antiaderente, aggiungeteci il composto appena preparato e lasciate cuocere.

4. 4

   Impiattate e mangiate. Buon Appetito!

Buon appetito! — Milena