Fusilli con acciughe, peperoncino e pane croccante

Procedimento

1. 1

   Tagliate grossolanamente il pane raffermo. Quindi mettetelo a tostare in una padella antiaderente.

2. 2

   In una seconda padella, fate sciogliere delle acciughe insieme ad un filo di olio EVO e ad un pezzetto di peperoncino.

3. 3

   Mettete a cuocere i fusilli in abbondante acqua (non troppo salata).

4. 4

   Aggiungete due cucchiai di acqua di cottura della pasta alle acciughe, che nel frattempo si saranno sciolte.

5. 5

   A cottura della pasta ultimata, mescolate i fusilli in maniera omogenea con le acciughe. Quindi impiattate, aggiungendo il pane tostato.
   
   Buon Appetito!

Buon appetito! — Milena