Crema di basilico e aglio

Procedimento

1. 1

   Fate bollire una patata di piccole dimensioni. Dopo di che, tagliatela in pezzetti piccoli.

2. 2

   Private dell'anima uno spicchio d'aglio; quindi tagliatelo finemente e mettetelo in un becher insieme alle foglioline di basilico, ad un pizzico di sale, ad un filo di olio EVO ed ad alla patata.

3. 3

   Frullate il tutto fino ad ottenere un composto cremoso abbastanza liquido, aggiungendo altro olio se necessario.

4. 4

   Una volta pronta, questa crema vi servirà come condimento per primi e secondi saporitissimi.

Buon appetito! — Milena