Materie Prime

MATERIA PRIMA: la patata americana

  Alternativa alle più diffuse patate, la patata americana (o patata dolce) si presta bene ad una grande varietà di ricette. Alcune idee? Possono essere tagliate a listarelle e fritte, oppure cotte al forno, fino ad essere mangiate crude in insalata (insieme alla loro pelle, ricca di proprietà nutritive) ed Leggi tutto…