Gnocchi di ricotta di capra

Piatto Main Course
Cucina Italian
Porzioni 2 persone

Ingredienti

  • 250 grammi ricotta di capra
  • q.b. farina 00

Istruzioni

  1. Prendete una ricotta di capra, assicurandovi che sia asciutta in modo tale da non dover utilizzare troppa farina.

  2. Privatela del liquido in eccesso e mettetela in una bastardella.

  3. Lavoratela con una forchetta, aggiungendo la farina un poco alla volta fino ad ottenere la consistenza desiderata.

  4. Trasferite l'intero impasto su un piano di lavoro.

  5. Formate dei salami da cui poi ricaverete gli gnocchi.


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarĂ  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *