Mettete il vostro trancio di salmone a marinare nella salsa di soia per 3 o 4 minuti.
Scolatelo e mettetelo in una teglia da forno senza aggiunta di sale (la sapidità è già stata data dalla salsa di soia) e infornate.
Mettete le verdure in una padella con un filo di olio EVO e fate cuocere. Aggiungete durante la cottura dell'acqua o della salsa di soia affinchè le verdure non restino attaccate alla padella.
Terminate la cottura delle verdure e del salmone, quindi impiattate.