Tagliate grossolanamente il pane raffermo. Quindi mettetelo a tostare in una padella antiaderente.
In una seconda padella, fate sciogliere delle acciughe insieme ad un filo di olio EVO e ad un pezzetto di peperoncino.
Mettete a cuocere i fusilli in abbondante acqua (non troppo salata).
Aggiungete due cucchiai di acqua di cottura della pasta alle acciughe, che nel frattempo si saranno sciolte.
A cottura della pasta ultimata, mescolate i fusilli in maniera omogenea con le acciughe. Quindi impiattate, aggiungendo il pane tostato.
Buon Appetito!