Tagliare con l'aiuto di un coppapasta un dischetto di pasta sfoglia e inserirlo in uno stampino da forno precedentemente imburrato.
Versare all'interno della pasta sfoglia sia lo stracchino sia il pesto. Quindi mescolare.
Aggiungete l'uovo, il sale ed il pepe.
Infornate a 160 gradi fino al termine della cottura. Buon appetito!