Seguite i passaggi indicati nella ricetta della preparazione degli gnocchi che trovate al link seguente: https://www.unabancariaincucina.it/?p=1291
In una padella, versate la passata di pomodoro e un pizzico di sale. Aggiungete quindi un pizzico di zucchero, un filo di olio EVO e il basilico finemente tritato. Lasciatela cuocere per un quarto d'ora.
Mettete a cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata. Appena vengono a galla metteteli in un coccio di terracotta.
Aggiungete nel coccio sugli gnocchi la passata di pomodoro appena cotta, la mozzarella e - se volete - del parmigiano.
Infornate in forno pre-riscaldato a 180 gradi e lasciate cuocere fino a completo scioglimento del formaggio.