Tagliare a strisce la pasta sfoglia e arrotolarla su un cono da forno precedentemente imburrato (se ne siete sprovvisti, createli utilizzando la carta stagnola).

Sbattere l'uovo e con un pennello spennellate il cono di pasta sfoglia e infornate.

A cottura ultimata, rimuovere il cono e metterlo da parte.

Lavate l'arancia e tagliatela a metà. Svuotatela e tagliate l'interno a cubetti.

Tagliate il salmone a cubetti e inseritelo nell'arancia svuotata insieme ai cubetti dell'agrume precedentemente ottenuti.

Spalmate l'interno del cono di pasta sfoglia con del formaggio; quindi aggiungete il salmone. 

Impiattate e buon appetito!