Crema di aglio e basilico

Cucina Italian
Porzioni 1 persona

Ingredienti

  • 1 patata di piccole dimensioni
  • 1 spicchio aglio
  • 15 foglie basilico
  • q.b. olio di oliva extra vergine
  • q.b. sale

Istruzioni

  1. Fate bollire una patata di piccole dimensioni. Dopo di che, tagliatela in pezzetti piccoli.

  2. Private dell'anima uno spicchio d'aglio; quindi tagliatelo finemente e mettetelo in un becher insieme alle foglioline di basilico, ad un pizzico di sale, ad un filo di olio EVO ed ad alla patata.

  3. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto cremoso abbastanza liquido, aggiungendo altro olio se necessario.

  4. Una volta pronta, questa crema vi servirà come condimento per primi e secondi saporitissimi.


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