{"id":710,"date":"2019-05-24T06:22:15","date_gmt":"2019-05-24T04:22:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unabancariaincucina.it\/?p=710"},"modified":"2019-05-24T06:22:15","modified_gmt":"2019-05-24T04:22:15","slug":"materia-prima-il-maracuja-o-frutto-della-passione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/?p=710","title":{"rendered":"MATERIA PRIMA: il maracuja o frutto della passione"},"content":{"rendered":"

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\nUno dei frutti esotici pi\u00f9 diffusi in Italia \u00e8 sicuramente il maracuja, originario del Brasile ma la cui coltura ormai si \u00e8 diffusa anche in altri paesi del Sud America, dell’Africa e dell’Asia sudorientale.<\/p>\n

La sua traduzione in italiano in “frutto della passione” <\/em>ha dato origine a numerose leggende metropolitane sulle sue propriet\u00e0 afrodisiache. Il termine, in realt\u00e0, si deve alla forma della corolla del fiore del maracuja, che ricorda vagamente la corona di spine che venne posta sulla testa di Cristo e simbolo della sua – per l’appunto – passione.<\/p>\n

Sebbene non afrodisiaco, il maracuja ha diversi aspetti benefici per il nostro corpo: \u00e8 ricco di antiossidanti, che vanno a contrastare i cosiddetti radicali liberi, tra le possibili cause – secondo la scienza – dell’insorgenza del cancro. Contiene numerose vitamine (A, B2, C – giusto per nominare le pi\u00f9 famose) e sali minerali. E’ inoltre indicato per garantirci una certa regolarit\u00e0 intestinale e anche per contrastare coliti e gastriti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uno dei frutti esotici più diffusi in Italia è sicuramente il maracuja, originario del Brasile ma la cui coltura ormai si è diffusa anche in altri paesi del Sud America, dell’Africa e dell’Asia sudorientale. La sua traduzione in italiano in “frutto della passione” ha dato origine a numerose leggende metropolitane […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":711,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"_exactmetrics_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[171],"tags":[379,377,376,380,378,292],"class_list":["post-710","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-materie-prime","tag-frutta-orientale","tag-frutto-della-passione","tag-maracuja","tag-materie-prime","tag-passion-fruit","tag-una-bancaria-in-cucina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=710"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":712,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/710\/revisions\/712"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/711"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}