{"id":519,"date":"2019-02-16T03:10:51","date_gmt":"2019-02-16T02:10:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unabancariaincucina.it\/?p=519"},"modified":"2019-02-16T03:10:51","modified_gmt":"2019-02-16T02:10:51","slug":"materia-prima-alla-scoperta-dellokra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/?p=519","title":{"rendered":"MATERIA PRIMA: alla scoperta dell&#8217;okra"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"300\" class=\"size-medium wp-image-520 aligncenter\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.unabancariaincucina.it\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/okra-225x300.png\" srcset=\"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/okra-225x300.png 225w, https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/okra.png 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vi sar\u00e0 capitato di vedere qualche volta un vegetale simile al peperoncino ma il cui gusto \u00e8 molto delicato e per nulla piccante. Questa verdura di cui forse ignorate il nome \u00e8 l&#8217;okra, una pianta importata negli Stati Uniti dagli schiavi africani e che si \u00e8 poi diffusa rapidamente in Oriente, India e Sudamerica.<\/p>\n<p>L&#8217;okra ha numerosi usi in cucina: qualcuno la preferisce fritta, qualcun altro la preferisce appena scottata in padella, mentre altri la adorano nelle minestre ed in abbinamento ai risotti.<\/p>\n<p>Sono numerose le propriet\u00e0 di questa pianta: \u00e8 molto indicata nelle diete, in quanto favorisce la perdita di peso. Allo stesso tempo, \u00e8 utile alle donne in gravidanza per via del suo alto contenuto di acido folico. Aiuta inoltre alla regolazione dello zucchero nel sangue,\u00a0ed \u00e8 utile nella cura di ulcere e gastriti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Vi sar&agrave; capitato di vedere qualche volta un vegetale simile al peperoncino ma il cui gusto &egrave; molto delicato e per nulla piccante. Questa verdura di cui forse ignorate il nome &egrave; l&rsquo;okra, una pianta importata negli Stati Uniti dagli schiavi africani e che si &egrave; poi diffusa rapidamente [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":520,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"_exactmetrics_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[171],"tags":[],"class_list":["post-519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-materie-prime"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=519"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/519\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":521,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/519\/revisions\/521"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}