{"id":1155,"date":"2020-04-04T11:18:26","date_gmt":"2020-04-04T09:18:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unabancariaincucina.it\/?p=1155"},"modified":"2020-04-04T11:18:26","modified_gmt":"2020-04-04T09:18:26","slug":"materia-prima-la-patata-americana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/?p=1155","title":{"rendered":"MATERIA PRIMA: la patata americana"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.unabancariaincucina.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/patata-americana-300x225.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1156\" srcset=\"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/patata-americana-300x225.png 300w, https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/patata-americana-768x575.png 768w, https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/patata-americana-1024x767.png 1024w, https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/patata-americana-500x375.png 500w, https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/patata-americana.png 1363w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Alternativa alle pi\u00f9 diffuse patate, la patata americana (o patata dolce) si presta bene ad una grande variet\u00e0 di ricette. Alcune idee? Possono essere tagliate a listarelle e fritte, oppure cotte al forno, fino ad essere mangiate crude in insalata (insieme alla loro pelle, ricca di propriet\u00e0 nutritive) ed usata per torte e muffin.<\/p>\n<p>La patata dolce \u00e8 anche considerata uno tra i vegetali pi\u00f9 salutari, con indice glicemico pi\u00f9 basso rispetto alle patate comuni. La presenza di una sostanza nella buccia, il Cajapo, aiuta inoltre nella riduzione del colesterolo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Alternativa alle pi&ugrave; diffuse patate, la patata americana (o patata dolce) si presta bene ad una grande variet&agrave; di ricette. Alcune idee? Possono essere tagliate a listarelle e fritte, oppure cotte al forno, fino ad essere mangiate crude in insalata (insieme alla loro pelle, ricca di propriet&agrave; nutritive) ed [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1156,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"_exactmetrics_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[171],"tags":[750,412,648,748,749,292],"class_list":["post-1155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-materie-prime","tag-come-cucinare-le-patate-americane","tag-idee-in-cucina","tag-materia-prima","tag-patata-americana","tag-patate-americane","tag-una-bancaria-in-cucina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1155"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1155\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1157,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1155\/revisions\/1157"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1156"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}