{"id":1047,"date":"2020-01-26T11:04:23","date_gmt":"2020-01-26T10:04:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unabancariaincucina.it\/?p=1047"},"modified":"2020-01-26T11:04:23","modified_gmt":"2020-01-26T10:04:23","slug":"materia-prima-il-rambutan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/?p=1047","title":{"rendered":"MATERIA PRIMA: il rambutan"},"content":{"rendered":"

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Originario dell’Indonesia e del sud-est asiatico, il rambutan\u00a0<\/strong>\u00e8 un frutto dal nome molto esplicativo. La traduzione letterale \u00e8 infatti ‘capelli’, in riferimento alla buccia esterna dello stesso frutto.<\/p>\n

Il rambutan \u00e8 un frutto dalle numerose propriet\u00e0 nutritive: contiene numerosi acidi utilizzati anche negli analgesici, vitamina B, vitamina C e acido citrico, un importante antiossidante. \u00c8 inoltre ricco di manganese.<\/p>\n

Uno svolta sbucciato il rambutan, pu\u00f3 essere consumato a crudo. Molto diffuse sono inoltre le confetture e le marmellate fatte utilizzando questo frutto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Originario dell’Indonesia e del sud-est asiatico, il rambutan è un frutto dal nome molto esplicativo. La traduzione letterale è infatti ‘capelli’, in riferimento alla buccia esterna dello stesso frutto. Il rambutan è un frutto dalle numerose proprietà nutritive: contiene numerosi acidi utilizzati anche negli analgesici, vitamina B, vitamina C e acido […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1048,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"_exactmetrics_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[171,1],"tags":[677,678,647,676,292],"class_list":["post-1047","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-materie-prime","category-senza-categoria","tag-che-cose-il-rambutan","tag-come-si-mangia-il-rambutan","tag-frutta-esotica","tag-rambutan","tag-una-bancaria-in-cucina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1047"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1047\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1050,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1047\/revisions\/1050"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unabancariaincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}