Ci scrive Marco: ‘uno dei piatti che più apprezzavo e che mi fa ancora mia nonna Laura quando torno in Italia sono i petti di pollo alla pizzaiola’. A quanto pare gliene è venuta voglia e ha deciso di replicarli!
Alternativa alle più diffuse patate, la patata americana (o patata dolce) si presta bene ad una grande varietà di ricette. Alcune idee? Possono essere tagliate a listarelle e fritte, oppure cotte al forno, fino ad essere mangiate crude in insalata (insieme alla loro pelle, ricca di proprietà nutritive) ed usata per torte e muffin. La patata dolce è anche considerata uno tra i vegetali più salutari, con indice glicemico più basso rispetto alle patate Leggi tutto…
I gamberoni sono tra i crostacei piú utilizzati nelle cucine di tutto il mondo. Ricchi di proteine e sali minerali, hanno anche un apporto calorico molto ridotto. Qui li ho fatti al forno con un’emulsione di olio e limone. Che ne pensate?
Il polpo con patate è sempre un piatto fresco e gustoso, che va bene in ogni stagione, dall’inverno all’estate. A voi piace?
