Piatti senza ricetta
La bagna cauda
Mio figlio Marco è un grandissimo appassionato di bagna cauda. Ogni volta che torna in Italia da Amsterdam, dove lavora, desidera mangiarla. Ed io l’ho accontentato.
I Vostri Piatti
I VOSTRI PIATTI: la torta di Silvia Latino
Ritorna la rubrica ‘I vostri piatti’, e lo fa con questa buonissima torta fatta e portatami da Silvia. Inutile dire che dopo nemmeno due minuti l’avevo già finita!
Materie Prime
Materia Prima: i lychees
Avete mai sentito parlare dei lychees? Si tratta di un frutto tropicale, conosciuto anche come ‘ciliegia della Cina’ o ‘uva del deserto’, originario del sud est asiatico. All’interno della scorza, non commestibile, c’è un frutto violaceo dal sapore molto dolce. Ricchi di vitamina C – perfetti per combattere raffreddore ed influenza – e con un contenuto calorico molto basso, in cucina hanno numerosi utilizzi. In particolare, sono perfetti per macedonie, cocktail, sorbetti, liquori e marmellate.
Piatti senza ricetta
Tartare di manzo con bagna cauda
Avete mai provato a condire una tartare di manzo con della buonissima bagna cauda? Un piatto buonissimo che potrete proporre ai vostri ospiti come antipasto!
Piatti senza ricetta
Cotechino con purè
Il cotechino con purè è uno di quei piatti che non può assolutamente mancare durante le feste. A voi piace?
I Vostri Piatti
La preparazione delle tartine di Capodanno di Matteo
La preparazione delle tartine è un must di tutti i Natali ed i Capodanni. Qui mio figlio Matteo alle prese con tartine alle uova di salmone e uova di storione.
Cosa si beve?
Cosa si beve? Il cuvèe imperiale Berlucchi
Un cuvèe imperiale della Berlucchi è un’ottima idea per festeggiare, non solo il Capodanno, ma anche altriavvenimenti: compleanni, lauree, e qualsiasi evento importante.