Coni di pasta sfoglia con all’interno formaggio spalmabile e salmone affumicato. Questo è uno degli antipasti preferiti di mio figlio Matteo, rapido da preparare e molto gustoso.
Francesco, avvocato laziale, ci manda questa sua preparazione, una buonissima pasta e ceci.
Per dare vita ad un antipasto bastano due minuti e due soli ingredienti: arancia e salmone. Qui la mia proposta!
Per la rubrica ‘materia prima’ quest’oggi vi presento il dragon fruit (o pittaya), frutto di un cactus diffuso sia in Centro America sia nel Sud Est Asiatico. È un frutto dalla polpa piuttosto dolce, che può essere utilizzato all’interno di cocktail e macedonie, ma anche cotto e servito come se fosse un contorno. Questo frutto dalla forma molto strana è in realtà ricco di proprietà nutritive: è infatti ricco di sali minerali come fosforo e calcio, Leggi tutto…
I tentacoli di polpo con patate sono uno dei piatti preferiti dei miei figli. A voi piace?
È proprio vero che noi italiani senza pasta non possiamo stare. Ecco qui Marco che pur vivendo ad Amsterdam non ci rinuncia e si prepara una buona spaghettata.
Per la rubrica ‘Cosa si beve’ vi propongo questo Brut Cesarini Sforza. Prodotto da uve del Trentino Alto-Adige, questo vino è stato prodotto con il metodo classico, metodo di produzione che prevede la fermentazione in bottiglia. Lo avete mai provato?
