Materie Prime
MATERIA PRIMA: alla scoperta del pak choi
Oggi inauguriamo una nuova rubrica, che ci accompagnerà la domenica, alla scoperta di ingredienti provenienti da tutto il mondo. Oggi è il turno del pak choi, conosciuto anche come cavolo cinese. Originario dell’Estremo Oriente, il pak choi è approdato in Europa soltanto negli ultimi anni, e la sua produzione è Leggi tutto…
Cosa si beve?
Un’idea come aperitivo: un prosecco con uno spiedino di frutti di bosco
Se cercate un’idea per un aperitivo, questa può fare al caso vostro: un prosecco servito con uno spiedino di frutti di bosco.
I Vostri Piatti
I VOSTRI PIATTI: il risotto con rapa rossa e mozzarella di Angela
Angela ha provato a cimentarsi in un piatto postato sul nostro sito: il risotto con rapa rossa e mozzarella. Che ve ne pare come risultato? Se volete provare anche voi a farla, trovate la mia ricetta originale, con l’uso della burrata, al seguente link. http://www.unabancariaincucina.it/primi-piatti/192
I Vostri Piatti
I VOSTRI PIATTI: la pasta e fagioli di Angela
Angela ci manda la foto di un gustoso piatto della tradizione: la pasta e fagioli!
Piatti senza ricetta
Tartare di fassona con mozzarella e pomodori e al basilico ed emulsione di basilico
Ecco qui una ricetta molto gustosa, ma allo stesso tempo di facilissima preparazione e che non necessita di alcuna cottura: una tartare di fassona, con mozzarella, pomodori ed un’emulsione al basilico. Un antipasto perfetto per le vostre cene.
I Vostri Piatti
I VOSTRI PIATTI: il cotechino con purè di Marco
Direttamente da Maastricht, Olanda, Marco ci manda la foto di una sua gustosa ed italianissima cena: il cotechino con purè.
