Tartare di salmone

Piatto Appetizer
Cucina Mediterranean
Porzioni 1

Ingredienti

  • 100 grammi salmone fresco, senza pelle
  • 2 arance
  • q.b. sale
  • q.b. pepe rosa in grani
  • q.b. olio di oliva extra vergine

Istruzioni

  1. Tagliare in piccoli pezzetti il salmone, quindi metterlo a marinare in una ciotola col succo di mezza arancia ed un cucchiaino di olio EVO per circa dieci/quindici minuti.

  2. Scolarlo ed inserirlo all'interno di un coppapasta; quindi pressarlo leggermente.

  3. Aggiungere del pepe rosa in grani e dell'arancia tagliata a fatte sottili. Quindi servire.

    Buon appetito!


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